絶品モンブランタルトの完成！

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磐田袋井浜松のお菓子&パン教室【Esweets】を
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秋ですね～♪
今日は、バースデーケーキのご注文を2件頂きました！
秋といったら・・・
やっぱり“栗”ですよね！

【愛媛県産中山栗のモンブランタルト】






日本一と言われる中山栗のマロンクリームをたっぷり絞って、
自家製渋皮煮をトッピング。

もう、絶対おいしいヤツですね♡

仕上げは、Black　or White(ココアか粉砂糖)の
2種類で作ってみました。


ココアは、大人な感じの仕上がり。
粉砂糖は、優しい感じに仕上がりますね。


盛り付けや仕上げで、雰囲気が変わります。
そこがお菓子作りの魅力ででもありますね。



モンブランタルト。
まだまだご注文いただいていますので、
近々作りたいと思います。








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