こんにちは。
磐田袋井浜松のお菓子&パン教室【Esweets】を
自宅で主宰していますERIです。



昨日、すっごく嬉しいことがありました♪

先日のイベントで焼き菓子を食べてくださった
お客様から、
「お菓子どれも美味しかったです！
なのでぜひ、ケーキも食べてみたいです！」と

ケーキのご注文を頂きました。

もう本当に嬉しい～涙涙





生徒さんからよくこんな質問をよく頂きます。

「先生は、毎日お菓子やパン作っているんですか？？」

その答えは・・・

「そうですね・・・毎日ではないかもしれませんが、
結構作っています！」


週に4～5日くらいは作っているかな。。。



今日は、私とパン作りの出会いをお話しさせてください。



私は、もともと専門学校に勤める以前に
食品会社に勤めていました。
大学を卒業し、初めての仕事が食品会社でした。



その会社で、偶然パン作りをしているパートさんと出会い
お休みを合わせて、その方のおうちでパン作りを
一緒にするようになりました。


初めて一緒に作ったパンは、胡桃パンとツナじゃがパンでした。


それまでも、お菓子や料理は好きだったので
作ることはありましたが、

パン作りは、小学校の時に母親と作った記憶と
大学生の時に、大手料理教室の体験レッスンで
作ったことがあるくらいでした。


なので自分でパンが作れるなんて！！！

それはもう、美味しいパンが焼けたときは
嬉しくて嬉しくて
感動でした！




それから1度だけでは終わることはなく

休みのたびにパートさんのおうちに行っては
パンを焼くようになりました。


そのうち、もっともっと復習したくなり
家でもパンを焼き始めるようになりました。



こうして、私のパン作りへの思いがどんどん大きくなっていくのでした。



続きはまた。



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