こんにちは。
磐田袋井浜松のお菓子&パン教室【Esweets】を
自宅で主宰していますERIです。
2015年JSAアイシングクッキー認定講師になりました。


今日は、ちょっと暖かいですね。
1月も今日で終わり。
明日から2月ですね。

2月というと…『バレンタイン』

今日は、親子で楽しめる
『ロリポップチョコ』をご紹介！


娘と一緒に作ってみました。
女子はこういうの大好きですよね！

アラザンやチョコでデコデコ☆

ホワイトチョコは、ちょっと固まりにくいので、
ホワイトチョコをコーティングする時は、
足れてこないように気をつけて。。

可愛くラッピングしたら、
友チョコにピッタリです！

みなさんの参考になれば…

　今さらですが・・・
　これまで、あまり自分の事をお話ししたことがありませんでしたので、
　プロフィールを紹介させていただきます。


　現在、磐田市の自宅でお菓子＆パン教室【Esweets】を主宰して4年目。

　
　高校生の頃から、食に関して興味があり、
　大学でも、食品栄養の学部に進学。
　
　卒業後、食品会社に2年勤務するも、パンやお菓子について
　もっと勉強したい！と思い立ち、
　社会人で製菓専門学校に入学。
　専門学校では、技術、知識を学ぶ。　

2004年　　ジャパンケーキショー東京　コンフィズリ―部門　　技術賞　
2005年　 製菓衛生師免許　取得
2005年　　調理師免許　　取得
2008年　　パン製造技能士　2級　　合格　　
　
　専門学校卒業後、母校で製菓教員として5年間勤務。
　その間、洋菓子やパンの技術をさらに極める。

　結婚、出産を機に専門学校へ非常勤講師として2年勤務。

　その後、第1子が幼稚園に入園するのを機に自宅で
　お菓子＆パン教室【Esweets】をスタート。
　　
　自宅レッスンと共に、カルチャースクールや外部講習でも
　経験を積む。

　注文販売やイベント販売もスタートさせるため
　2014年　　菓子製造業　営業許可　取得
　
　2015年　　JSAアイシングクッキー認定講師

　現在は、自宅でのレッスンを中心に、外部講習会や
　注文販売、イベントにも出店している。

　
　子供のころから、『食』にかかわることが大好きで、
　1日中キッチンにいることもしばしば。。。

　食を通して、これからも人と繋がっていきたい。と思っています！
　
　
　

おはようございます。
磐田袋井浜松のお菓子&パン教室【Esweets】を
自宅で主宰していますERIです。
2015年JSAアイシングクッキー認定講師を取得しました。

ご注文のケーキを作った後は…
余り生地やクリームを使ってデザートを
作っておきます。

トライフル♪


簡単にカップに詰めていくだけで、
なんだか特別なデザートに。

子供たちもとっても喜んでくれて
人気なんです！
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☆磐田市のお菓子＆パン教室～イースイーツ～☆

 　アットホームな自宅教室で一緒に

  お菓子やパン作りを楽しんでみませんか？

はじめての方でもお気軽にご参加下さい！
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