こんにちは。
磐田袋井浜松のお菓子&パン教室【Esweets】を
自宅で主宰しているERIです。



お正月、みなさん楽しく過ごされましたか？？




実は今日、とっても久しぶりに
こんな連絡をくださった
生徒さんがいらっしゃいました。



お久しぶりです！
相談があって連絡しました。

実は、この3月に仕事を辞める決心をしました。
いろいろ出来ることに挑戦したくて。

先生の働いていた専門学校に行ってみようかと
思ってます。



そう連絡くださったのは、
お孫さんもいらっしゃる
50代の生徒さんです。




凄くないですか！！
これからまた新たなことに挑戦しよう！って。

この連絡を頂いて
私もすごく勇気と刺激をいただきました。


人間、始めるのに遅いことなんてない！

やりたい！って思った時がチャンス！
なんですよね。




2018年　スタートしたばかり。

やりたい事は、やらなくちゃ！





レッスンに興味がある方。
ぜひお問合せくださいね♪

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今日からお仕事の方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私も、今週末に注文が入っているので
今日から2018年仕事始めということで
お菓子の仕込みをしました！




2018年の「やりたいことリスト50」を
書きました。

小さなことから大きなことまで
やりたい事を思うがままに書きました。



私の今年のテーマは・・・

自分の心地いいペースを保ちながらも
期限を決めて行動する！




実行したいと思います！




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新年あけましておめでとう
ございます。



新年一発目のスイーツ！


いちごのショコラデコレーション♪


プリン～♪


親戚が集まるのでおもたせに～！


ケーキは、ホールもいいけど
みんなが集まる時にはカットするのも
大変なので、カットして持参(*^^*)

カットは、こちらの道具を使用。


ナイフは、両刃になっていて、
包丁と波刃タイプ。

ウォーマーとセットなので
ナイフを温めながらカットできます。

ケーキにフィルムを巻くときに
ケーキのサーバーとしても使える
便利な道具♥


今年もいろんなスイーツを
作りたいと思います！


みなさん、素敵なお正月を
お過ごし下さい。



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